鸡块的做法大全家常
来源:互联网
时间:2024-09-20 09:44:43
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下面是一份鸡块的家常做法合集:
1. 香辣鸡块:
材料:鸡块500克、生姜3片、大蒜3瓣、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、淀粉适量。
步骤:
1) 鸡块洗净切块,加入料酒腌制10分钟。
2) 生姜切片,大蒜剁碎备用。
3) 取一碗,放入盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉,调成酱汁。
4) 热锅冷油,放入干辣椒、姜片、蒜末炒香。
5) 加入鸡块翻炒至鸡肉变白。
6) 倒入调好的酱汁,翻炒均匀,收汁即可。
2. 香脆鸡块:
材料:鸡块500克、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量、油适量。
步骤:
1) 鸡块洗净切块,加入盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
2) 取一碗,放入面粉、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋,调成面糊。
3) 鸡块裹上面糊均匀。
4) 热锅烧油至热,将鸡块放入油中炸至金黄色。
5) 捞出沥油,即可食用。
3. 柠檬烤鸡块:
材料:鸡块500克、柠檬汁适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、迷迭香适量。
步骤:
1) 鸡块洗净切块,加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、迷迭香腌制30分钟。
2) 烤箱预热至200度。
3) 将鸡块放在烤盘上,入烤箱烤20-30分钟,翻面烤至金黄酥脆。
4) 出炉后,撒上少许迷迭香即可。
以上是几种常见的鸡块做法,希望你喜欢。
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