栗子怎样好剥皮

剥栗子的方法有多种，以下是其中一种常用的方法：

1. 先用刀在栗子的顶部剪一个切口，切口一般是栗子的尖端。
2. 在栗子的顶部切口处沿着圆周方向划一刀，划得不要太深，只划入栗子的表皮即可。
3. 在另一侧的底部也划一刀，形成一个类似于十字的切口。
4. 用手握住栗子，用力扭转，将栗子扭开。
5. 栗子打开后，用手指或小勺轻轻将栗子仁从外皮中取出。

如果栗子比较难剥，则可以将栗子放入热水中煮熟约10分钟，然后捞出放凉后再剥皮，这样会相对容易一些。剥好的栗子可以直接食用或用于烹饪。