各种煲汤的做法大全
来源:互联网
时间:2024-09-25 21:02:28
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以下是几种常见的煲汤做法大全:
1. 清炖鸡汤:
材料:鸡胸肉、鸡骨、鸡爪、姜片、葱段、盐、料酒
步骤:将鸡胸肉和鸡骨洗净,放入锅中加入足够的水,放入姜片和葱段,加入适量盐和料酒,用大火煮沸,再改用小火慢炖2-3小时,滤掉杂质即可。
2. 桂圆红枣糯米汤:
材料:桂圆、红枣、糯米、冰糖
步骤:将桂圆和红枣洗净,糯米洗净浸泡30分钟,锅中加入足够的水,放入桂圆和红枣,煮沸后加入糯米,再加入适量冰糖,改用小火炖煮1-1.5小时,即可。
3. 冬瓜排骨汤:
材料:冬瓜、猪骨、姜片、盐、料酒
步骤:将猪骨洗净焯水,冬瓜去皮切块备用。锅中加入足够的水,放入猪骨和姜片,用大火煮沸后撇去浮沫,加入适量盐和料酒,改用小火慢炖2小时,再加入冬瓜块煮15-20分钟即可。
4. 黑木耳银耳汤:
材料:黑木耳、银耳、红枣、冰糖
步骤:将黑木耳和银耳分别浸泡至软后,切成小块备用。锅中加入足够的水,放入黑木耳和银耳,煮沸后加入红枣和适量冰糖,改用小火炖煮1小时,即可。
5. 蔬菜豆腐汤:
材料:豆腐、白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
步骤:将豆腐切块,白萝卜和胡萝卜切丝备用。锅中加入足够的水,放入白萝卜和胡萝卜,煮沸后加入豆腐和适量盐和胡椒粉,再打入鸡蛋,撒上葱花,煮至鸡蛋熟透即可。
以上是几种常见的煲汤做法大全,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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