羊肉锅仔的家常做法 怎样做羊肉锅仔
来源:互联网
时间:2024-09-25 03:03:41
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1、羊肉750g,胡萝卜200g,葱20g,姜20g,香菜10g,盐15g,糖15g,料酒10ml,老抽10g。
2、羊肉买回来之后,先行清洗干净,然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止。
3、然后,将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片,备用。
4、锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入葱、姜,爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。
5、三分钟后,放入糖、老抽、盐和料酒,并加入适量的清水,然后用大火把水烧开。
6、等羊肉沸腾之后,再使用小火慢慢的炖上一刻钟,等到胡萝卜一戳即烂的时候,就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的,享受吧。
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